Cuvée Elixir
Découverte
sensorielle
La teinte est fraîche, d'un rose éclatant et d'une belle brillance. On distingue de vifs reflets framboise. De nombreux trains de bulles alimentent une fine collerette persistante.
Le nez s'exprime sur de nombreux arôme de fruits rouges, mais également sur les fruits jaunes comme la pêche. A l'aération, ses notes de fruits se concentrent sur des arômes de coulis de fraise et de grenadine.
Dès la mise en bouche, la bulle est percutante et donne une texture acidulée. La vinosité et la structure de cette cuvée permettront de la déguster à table.
Ce champagne Rosé réussi à accorder la fraîcheur aromatique du fruit rouge avec la vinosité structurante de la bouche. Cette cuvée apéritive pourra être savourée à table avec un carpaccio de St Jacques au lentillon de champagne.
